new
日本初!業界初!手延べで作った中華麺の味をぜひ食べ比べてみてください。
ポイントは「乾麺」のちゃんぽんであること!
手延べで作っているのでツルツル・もちもちの食感の麺に驚き、賞味期限が長いため保存がきくのもうれしいポイントですね♪
■手延べちゃんぽん(3食分)
ちゃんぽんとは、鍋で野菜や肉などを炒め、そこに中華麺を入れて濃いめのスープで煮こんだ麺料理。
長崎の郷土料理「ちゃんぽん」の麺を熟成と引き延ばしを繰り返す伝統の技「手延べ製法」で製麺しました。
熟練麺師厳選の小麦粉、長崎県五島灘の塩、内モンゴル唐あくを、雲仙山麓の伏流水で仕込んでいます。
煮崩れしない「強いコシ」と「もちもち」食感をお楽しみください。
【内容量】麺:240g(80g×3束) ちゃんぽんスープ:35g×3
【原材料名】麺:小麦粉(国内製造)、食塩、食用植物油/かんすい、くちなし色素
ちゃんぽんスープ:ポークエキス(国内製造)食塩、アミノ酸液、ラード、かつお節エキス、ホタテエキス、香辛料、食用植物油、チキン油/調味料(アミノ酸等)、(原材料の一部に、小麦、乳を含む)
【保存方法】直射日光・高温多湿を避けて保存してください。
【調理方法】
1.豚肉、キャベツ、もやし、玉ねぎ、にんじん、かまぼこ、海鮮等の具材を切り分けておきます。
2.大きめの鍋で1リットルのお湯を沸かし、結束テープを外した麺をパラパラと入れ箸でほぐします。ふきこぼれない程度の火加減で5分茹で、ザルに移し湯切りします。
3.準備しておいた具材を、熱したフライパンへ食油をひいて炒めてください。
4.炒めた具材に270ccのお湯→ちゃんぽんスープ→麺の順番に入れ、2分程度煮込むと出来上がり。どんぶりに盛り付け、塩コショウ等で加味してお召し上がりください。