名称 大豆粉 原材料名 大豆（国産、遺伝子組み換えでない） 内容量 150g 賞味期限 枠外下部に記載 保存方法 高温多湿の場所を避けて涼しいところに保存してください。 販売者　コダマ健康食品株式会社 福岡県北九州市小倉北区東港1-1-12 加工所　株式会社藤井養蜂場 福岡県朝倉市菱野1105 栄養成分表示 100ｇあたり エネルギー　475kcal たんぱく質　45.7g 脂質　23.4g 炭水化物　20.5g 食塩相当量　0.0g （日本食品分析センター分析） ※大豆アレルギーの方はご使用をお控えください。 ※開封後は袋をしっかりと密封して、冷蔵庫に保管し、お早めにお召し上がりください。 ■豆乳の素の特徴 「畑のお肉」とも呼ばれる大豆には、必須アミノ酸をバランスよく含む良質のたんぱく質の他、 大豆レシチンや大豆サポニン、大豆イソフラボンなど大豆特有の栄養素が含まれています。 国産大豆を独自の製法で粉末にしました。 大豆特有のにおいが少なく、ドリンクに混ぜて、お飲み物として、またはお料理にも最適です。 ■作り方 １．カップに豆乳の素を大さじ1～2杯入れます。 ２．ミネラルウォーターやお好みの飲料などを適量入れて、よくかき混ぜます。 ■お料理に混ぜて美味しく大豆の栄養摂りましょう！ ●カレーやシチュー、スープ、お味噌汁、ハンバーグ、グラタンなどいろんなお料理に混ぜてお使いください。 ●ケーキやクッキーなどのお菓子作りにも使いやすく便利です。 ●オムライスや卵焼きに小さじ1杯を入れるとふっくら美味しく仕上がります。 ■豆乳の素入りハンバーグ 【材料（4人分）】 合い挽き肉　400g 玉ねぎ　1/2個（100g） 豆乳の素　大さじ5（50g） 牛乳　大さじ2.5 卵　1個 塩　小さじ2/3 こしょう　少々 サラダ油　適宜 （ソース） トマトケチャップ　大さじ2 しょうゆ、バター　小さじ2 こしょう　少々 【作り方】 １．みじん切りにした玉ねぎをよく炒める。 ２．豆乳の素と牛乳を混ぜておく。 ３．ボールに挽き肉、玉ねぎ、豆乳の素、卵、塩、胡椒を入れて混ぜ、粘りが出るまでよく練る。 ４．4等分にして、手に油を塗って丸め、空気を抜いて、楕円形に形を整える。 ５．フライパンに油を熱して、ハンバーグを入れ、中央を指で軽くへこませ、焼き色を付けて蒸し焼きにする。 ６．ハンバーグを焼いたフライパンの油を捨て、湯1/2カップを入れて煮立たせる。 ケチャップ、しょうゆ、こしょうを加えて煮て、少しとろみがついたら火を止めて、バターを加えて溶かし、ハンバーグにかける。 ■豆乳入りホットミルク 【材料】 牛乳　180cc 豆乳の素　大さじ2 はちみつ　小さじ1/2 ココア　（好みの量で） 【作り方】 １．牛乳に豆乳の素を入れて溶かし、温める。 ２．はちみつを加えて出来上がり。 ■いちご豆乳 【材料】 豆乳の素　大さじ2 牛乳　180cc いちご　4～5個 はちみつ　大さじ1 【作り方】 全ての材料をミキサーにかける。 ■バナナ豆乳 【材料】 豆乳の素　大さじ2 牛乳　180cc バナナ　1本 はちみつ　大さじ1 【作り方】 全ての材料をミキサーにかける。 ■豆乳鍋 【材料】 だし汁　400㏄ 豆乳の素　大さじ5 鶏モモ肉 白菜 生シイタケ ネギ 春菊 しめじ 水菜 【作り方】 だし汁、豆乳の素をよく混ぜ、鍋で沸かして材料を入れてください。 ■豆乳ホワイトシチュー 【材料】 市販のクリームシチュー5皿分に豆乳の素大さじ2-3 【作り方】 クリームシチューのルーを入れる時に、一緒に豆乳の素を加えてください。 ■ほうれん草の白和え 【材料】 水　大さじ4 豆乳の素　大さじ2 しょうゆ　適量 はちみつ　適量 ほうれん草　一把 【作り方】 和え衣の材料はよく練っておく。